Degustación orgánica en la Villa Medici

Érase una vez una villa de los Medici...

El encanto de tiempos pasados ​​y la estrecha conexión con el campo se pueden comprobar visitando el parque y los edificios adyacentes a la Villa Medici, donde se expresa mejor la mezcla de la vida en la villa y la vida en el campo. El recorrido lo familiarizará con los elementos arquitectónicos característicos de cada parte de la villa.
Caminarás por la finca entre robles centenarios y zonas verdes, disfrutando de impresionantes vistas y conociendo lugares que alguna vez fueron importantes para la vida en la finca y su prosperidad, como la antigua Ghiacciaia, la cámara frigorífica y la Burraia. , una pequeña construcción reliquia orientada al norte, a la sombra de enormes encinas y originalmente utilizada para procesar mantequilla.
El recorrido por la finca también ofrece a los visitantes la oportunidad de conocer los distintos lugares donde se desarrollaban diversas actividades agrícolas: la hilandería, la carpintería con una pequeña herrería y las encantadoras bodegas. Visitarás las antiguas bodegas subterráneas que se utilizaban para la elaboración del vino. El paseo finaliza en las caballerizas y graneros, testimonio de un pasado que el propietario quiere preservar y transmitir a las generaciones futuras. La zona habitable de la villa no puede (¡desafortunadamente!) ser visitada, ya que está habitada por la familia Niccolini, propietaria de ella.

Degustación orgánica de exquisitos productos naturales.

Durante el recorrido se hará una pausa en el huerto ecológico para disfrutar de una muestra de los productos ecológicos propios de la finca: vino tinto y vino blanco, bruschette con aceite de oliva ecológico, crudités de verduras (de temporada) con aliño de ensalada a base de aceite, pimienta y sal, bruschette con tomates, Pappa al Pomodoro, ensalada de garbanzos.

noche

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Un toque de historia...

Villa Medicea di Camugliano (también conocida como Villa Niccolini) es una de las fincas más importantes de la Toscana. Se encuentra en el municipio de Ponsacco, en el pueblo de Camugliano, un lugar considerado estratégicamente importante por los Medici, ya que estaban muy interesados ​​en la llanura pisana para garantizar un acceso seguro a Pisa y al mar. La historia centenaria de la villa, fundada en 1532 por el duque Alejandro de Medici, está estrechamente relacionada con el destino de la familia Niccolini, que comenzó aproximadamente un siglo después. En 1634, Filippo Niccolini, un patricio florentino, expresó interés en comprar la propiedad, que en ese momento se encontraba en malas condiciones. Concluyó el trato el 23 de septiembre de 1634 por la suma de 50.000 escudos y fue nombrado simultáneamente marqués de Camugliano y Ponsacco. Este fue el nacimiento de la villa tal y como la conocemos hoy. Los Niccolini inmediatamente comenzaron a trabajar para restaurar y restaurar todo el complejo, contando con la ayuda de arquitectos florentinos que se inspiraron en las villas de los Medici de finales del siglo XVI. Se realizaron algunos cambios estructurales, como la construcción de una rampa de doble escalera hacia la Loggetta. El parque fue rediseñado como un Jardín Inglés. Además, se ampliaron los viñedos, se cultivó la tierra y se dispuso el jardín, en el que hasta el día de hoy se conserva la división original en tres partes: huerto, pomarium (árboles frutales) y jardín de flores con un gallinero adicional. .