Granja Orgánica Asciano 1

¡Agriturismo Asciano es el lugar adecuado para sus vacaciones ecológicas!

Paisaje y arquitectura
La tierra que rodea Siena, la tierra pura y auténtica creada por el hombre a lo largo de los siglos, es muy querida por la familia propietaria. Por esta razón, p.e. Por ejemplo, el antiguo molino de agua y sus ruedas fueron cuidadosamente restaurados fielmente al original, de modo que su arquitectura se ha conservado y los restos de la antigua rueda todavía se pueden ver hoy. Los espacios habitables de nueva creación integran perfectamente el encanto de los viejos tiempos con el confort de la modernidad. Durante la construcción se utilizaron materiales del entorno inmediato (madera, travertino, barro cocido).

Agricultura y alimentación
Los propietarios adoptaron inmediatamente el estilo de vida orgánico. Son seguidores de la filosofía slow food y creen firmemente que la comida debe ser “buena, natural y auténtica”. En la finca se producen los siguientes productos ecológicos: aceite de oliva, frutas, verduras y mermeladas. Los productos como carne de vacuno, harina, queso y embutidos que no se producen en Agriturismo Asciano proceden de productores y amigos locales. Al hacerlo, intentan reducir al máximo los pasos de la cadena alimentaria. Según la opinión de los propietarios, los alimentos no deberían ser un producto industrial sino un producto agrícola.

El desayuno orgánico de Elisa
El desayuno en esta finca orgánica se compone de productos frescos o productos elaborados por Elisa. El pan y la bollería se hornean con harinas orgánicas procedentes de granjas biológicas de la región de Creta. Los huevos ecológicos casi siempre proceden de nuestras propias gallinas. Las mermeladas ecológicas también proceden de producción propia o se compran en comercios de la zona. Los propietarios obtienen miel de las granjas de Asciano y Rapolano. En el Agriturismo Asciano se cultiva fruta fresca de forma ecológica o se compra en las empresas de los alrededores. Los zumos proceden de una granja biodinámica. Las salchichas también son ecológicas y proceden de animales criados en condiciones naturales. Los quesos se elaboran en empresas locales, suelen elaborarse con leche cruda y casi siempre son ecológicos, al igual que los copos de cereales, los zumos, el muesli, el yogur, el té, las infusiones y la leche. Los propietarios recomiendan a los interesados ​​visitar todos estos establecimientos; siempre se ofrecen visitas guiadas y degustaciones (las direcciones se anunciarán in situ). Dado que preparar un desayuno de este tipo lleva mucho tiempo, si lo desea, deberá reservarlo al hacer la reserva.

Un corazón para mascotas
Sus mascotas siempre serán bienvenidas en Agriturismo Asciano. Los apartamentos vacacionales están rodeados por un amplio jardín, para que sus mascotas puedan corretear libremente sobre el césped. Todos los apartamentos del edificio vecino también disponen de un jardín privado vallado. Los propietarios, amantes de los animales, crían labradores desde hace años y también imparten cursos de adiestramiento y liderazgo canino en el establecimiento. Esta actividad está completamente parada desde hace 2-3 años, pero el amor de los anfitriones por los cuadrúpedos y por los animales en general está muy arraigado y se ha mantenido intacto.

Energía y transporte
Impulsados ​​por la idea de abastecerse de energía de forma independiente y utilizando fuentes de energía renovables, los propietarios participaron en 2001 en un proyecto nacional para crear sistemas solares: dos sistemas solares cubren las necesidades energéticas de la granja orgánica. Los sistemas de calefacción de leña proporcionan calor. Para ello, en 2006 se compró un bosque de 12 hectáreas que la familia gestiona por sí misma. Sólo se corta madera destinada a la calefacción. El agua caliente se genera mediante paneles solares. Las bombillas de bajo consumo ayudan a ahorrar energía y la iluminación exterior también se mantiene al mínimo. Si es posible, los familiares utilizan el transporte público. ¡A Sandro le gusta andar en bicicleta y sus vacaciones favoritas sobre dos ruedas son siempre “libres de emisiones”! Los coches de la familia están equipados con sistemas de GLP. (¡¡Ellos tampoco quieren prescindir completamente del coche!!)

residuos
Desde el principio, los propietarios del Agriturismo Asciano separaron los residuos, aunque a veces eran minoría y a veces ridiculizados. Ahora también apoyan la teoría de que reducir los residuos es incluso más importante que separarlos. Rechazan los productos desechables (especialmente platos, cubiertos y vasos de plástico). Todos los restos de comida se destinan a las gallinas de la casa o al compostaje.

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